陽明山山藥產地位於臺北市陽明山地區，氣候適宜(四季分明、早晚溫差大)，土壤礦物質豐富，水源乾淨無污染，並且利用有機質方式栽培。民國八十四年起由臺北市政府產業發展局、臺北市農會、士林區農會、農業改良場等農政單位輔導嚴格把關，產出的山藥都有完整的栽培紀錄與檢驗報告，品質特優，深獲臺北市民的喜愛與認同，生鮮山藥除了供應市場需求之外，也陸續研發出美味可口的山藥加工產品， 如: 山藥蛋捲、山藥養生薏仁粉、山藥養生燕麥粉、山藥養生辣木粉、山藥益力素、山藥拉麵、山藥麵線等產品, 在生機飲食連鎖通路聖德科斯、綠色小鎮、田園小鎮、農會超市、臺北農產、各百貨超市等處上架銷售, 近年來也外銷到美國、香港、澳洲等地。富含豐富營養、優質、健康又養生的山藥，是成為親友往來，佳節送禮的選擇之一亦可促進國內山藥產業的發展。
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