文山區地處群山環繞，得天獨厚之經緯度，四季分明，氣候終年濕潤涼爽，雨量充沛，土地肥沃，適於茶樹生長，現有茶園面積廣大，目前臺灣所生產的包種茶以臺北文山地區所產製的品質最優、香氣最佳，習慣上稱之為「文山包種茶」。文山包種茶條索緊結、葉尖自然捲曲、枝葉連理，色澤墨綠帶麗色，嫩葉金邊色隱存；水色密綠鮮艷浮麗色、澄清明麗水底光；香氣幽雅，飄而不膩；滋味圓滑富活性，落喉甘潤韻無窮，正由於所製之包種茶品質極佳，聞名海內外，被譽為茶中珍品，在世界茶葉市場中更是「祇此一家，別無分號」，作為臺北市的伴手禮實在是當之無愧。
|
